Wenn ich meine Sommerferien in Glaubendorf verbracht hatte,
kochte meist, so lange sie lebte, Tante Loisi (Aloisia). Ich
habe sie nur im Duett mit Tante Paula erlebt. In ihrer
Jugend lernte sie das Küchenhandwerk im Restaurant "Deutsches
Haus" hinter dem Stephansdom. Durch ihren Bruder Alfred wurde
sie an eine Familie in Frankreich vermittelt, der sie den
Haushalt führte und kochte. Wieder zurück in Glaubendorf tat sie das weiterhin so excellent,
sowohl im Elternhaus als auch als Angestellte beim Kaufmann
Otto Knell.
In ihrem Verlobten hatte sie die Liebe ihres Lebens gefunden,
doch dieser starb noch vor der Hochzeit. Danach hatte sie
wohl nicht mehr die Zeit und Gelegenheit Männerbekanntschaften
zu machen, war sie doch als "zweitälteste" (Fanny war im
Kloster) ebenso wie Tante Paula für die Kindererziehung
der kleinen Geschwister zuständig. (Keines der ersten vier
Knell- Mädchen bekam Kinder). |
