Vesper bedeutet Abendandacht, Abendgottesdienst. Das Wort wurde aus dem Bereich des Klosterwesens entlehnt. Dort bezeichnete ‚vespera’ die vorletzte kanonische Stunde (6 Uhr abends).

Vesper bezeichnet im süddeutschen- und österreichischen Raum auch eine Zwischenmahlzeit (besonders am Nachmittag). „Vesper-Jause“ bedeutet eigentlich Abendbrot.

Quelle: Herkunftswörterbuch